Белковые диеты, такие как диета Аткинса или диета Дюкана, предполагают увеличение потребления белков и снижение доли углеводов и жиров в рационе. Хотя эти диеты могут способствовать быстрому похудению, они также могут нанести серьезный вред здоровью.
Нарушение работы почек
Увеличенное потребление белка может перегрузить почки, так как они вынуждены выводить из организма большое количество продуктов распада белков. Это может привести к развитию или обострению хронической почечной недостаточности, особенно у людей с предрасположенностью к заболеваниям почек.
Нарушение кислотно-щелочного баланса
Избыточное количество белка в рационе может привести к нарушению кислотно-щелочного баланса в организме, что повышает риск развития метаболического ацидоза. Это состояние характеризуется повышенной кислотностью крови и может привести к серьезным нарушениям в работе органов и систем, включая кости, мышцы и сердце.
Дефицит клетчатки
Белковые диеты часто приводят к дефициту клетчатки, так как углеводы, богатые клетчаткой, исключаются из рациона. Недостаток клетчатки может вызвать проблемы с пищеварением, включая запоры, и увеличить риск развития заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как колоректальный рак.
Увеличение уровня холестерина
Некоторые белковые диеты предполагают повышенное потребление животных жиров, что может привести к увеличению уровня холестерина в крови. Это, в свою очередь, повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, инфаркт и инсульт.